◆ プロの製法でパン作りを楽しむ1DAYレッスン
[機械ごね][経験者・上級者向け][初心者OK][単発レッスン][2~4名]
コース詳細はこちらから予約状況・オンライン予約(外部サイト)

発酵バター香る贅沢ミルクフランス(オーバーナイト法)


ミルクフランス


沢山のリクエストにお答えして、過去のレッスンで大好評いただきました『ミルクフランス』のリバイバ ルレッスンを行います!『フランスパン入門』としてもオススメのレッスンです。過去に受講された生徒さまもソフトフランスの復習に是非ご参加くださいませ。
(2017.01のリバイバルレッスンとなります)

麦味噌レンコンのフォカッチャ(ストレート法)


麦味噌レンコンのフォカッチャ


ふんわりフォカッチャ生地に、甘い辛い『麦味噌』を絡めたレンコンをトッピングした、”お惣菜フォカッチャ”です。生地自体も定番のフォカッチャ生地としてご自身のレパートリーに加えていただける美味しさに仕上がっておりますので、今回は『プレーン』を含めた2種類をご紹介させていただきます!

日程

◆ 10時~15時予定
(ランチ付き・レッスン料金6000円)
※予定時間を前後する場合がございます。

23(水)、24(木)、25(金)、26(土)、27(日)

※当日2名様以上の日程のみ開講確定となりますので、ご参加可能な日が複数ありましたら合わせてご連絡いただけると受講しやすくなります。
※1名様の日程はご移動いただくなど、日程調整をさせていただく事があります。

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※ ”予約状況・オンライン予約” で教室管理サイト”クスパ”さんの外部サイトへリンクします
※ どちらのボタンからでもご予約可能です

 

◆ 月替わりの食パンと素敵なランチメニューを学ぶレッスン
[機械ごね][経験者・上級者向け][初心者OK][単発レッスン][2~4名]
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抹茶ダマンドと大納言のデニッシュ(オーバーナイト法)


デニッシュ食パン


この冬初めてのデニッシュパンが登場です!デニッシュ生地に『抹茶ダマンド&大納言』を巻き込んで、見た目もとってもキュートな焼き上がりに仕上げます。ル・タン・ピュールのデニッシュの『折り込みレッスン』では、惜しみなくコツをレクチャーいたいますので、毎年とてもご好評いただいております。2月のクロワッサンレッスンの『手ならし』としても、ぜひこの機会にご参加くださいませ!

※今回の食パンクラスには『受講制限』がありませんので、レッスン初参加の方も含めどなたでもご受講いただけます。
※抹茶が苦手な方は、抹茶抜きでお作りいただけます。

ランチレッスン:調整中

お持ち帰り

・ご自身が作られた食パン1斤

日程

◆ 10時~14時半予定
(ランチ付き・レッスン料金5500円)

13(日)、14(月・祝)
17(木)、18(金)、19(土)、20(日)

※当日2名様以上の日程のみ開講確定となりますので、ご参加可能な日が複数ありましたら合わせてご連絡いただけると受講しやすくなります。
※1名様の日程はご移動いただくなど、日程調整をさせていただく事があります。

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◆ 基本のパンと季節のスープを楽しむレッスン
[手ごね][未経験者・初心者向け][経験者もOK][どの月からでも受講可能][2~4名]
※ 2018年4月から単発クラスに変更となりました!
コース詳細はこちらから

バターロール

バターロール

成形のコツも盛りだくさんのバターロルを作ります

クリームパン(生地アレンジ)

クリームパン


『自家製カスタードクリーム』の作り方もレクチャーいたします。

季節のスープ:調整中

日程

◆ 10時~14時予定
(ランチ付き・レッスン料金4500円)

10(木)、12(土)

※初めてお越しの生徒さまは『手ごねパン・基本のコツ1DAYマスターレッスン』からご受講いただきます。未受講の生徒さまはレッスン予約のない日程で調整いたしますので、一度お問合せくださいませ。

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◆ 手ごねパン・基本のコツ1DAYマスターレッスン
[手ごね][未経験者向け][独学経験者向け][経験者もOK][単発レッスン]
コース詳細はこちらから予約状況・オンライン予約(外部サイト)
  • (講習)失敗しないパン作りのコツ
  • (実習)基本の丸パン
  • (実習)ハムオニオンのお惣菜パン


基本の丸パン

日程

お問合せください

◆ 10時~14時予定
(レッスン料金4500円)

予約の入っていない日程で調整いたしますので一度お問合せください。
1名様の場合は『ランチなし(講師のデモパンとドリンクのみの軽食付き)』、開講確定後の募集で2名様以上の開講になった場合は『ランチ付き』でのレッスンとなります。

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