◆ プロの製法でパン作りを楽しむ1DAYレッスン
[機械ごね][経験者・上級者向け][初心者OK][単発レッスン]
コース詳細はこちらから予約状況・オンライン予約(外部サイト)

クロワッサン

今年は『3つ折り×3回』の最もポピュラーな折り込みのクロワッサンを作ります。
香り良くブレンドしたお粉を使用して『さっくり&ハラリ』とエレガントな雰囲気のクロワッサンを目指します。
失敗しない折り込みのポイントもしっかりとレクチャーしますので、ご自宅でも焼きたてのクロワッサンを作れるよう、ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね!
(オーバーナイト法)
※2名さま以上のレッスンのみ講師の成形デモを行いますので(1名さまの場合は口頭での説明になります)、折り込み作業未経験の方、もしくは不慣れな生徒さまは極力2名さま以上のレッスンでのお申込をおすすめいたします。



ジャンボン・フロマージュ(クロワッサン生地・アレンジ)

折り込み後、三角形にカットしたクロワッサン生地に『ハム・クリームチーズ』を巻き込んで、フランス風の惣菜パンに仕上げます。
オシャレで可愛い成形ですが、とても簡単に作れるので是非押させていただきたいアレンジです。
(オーバーナイト法)



日程

◆ 10時~14時半予定
(ランチ付き・レッスン料金5500円)

7(水)、8(木)、9(金)、10(土)、11(日)、
12(月・祝)、14(水)、15(木)、16(金)、17(土)、18(日)、
23(金)、24(土)、25(日)、
27(火)、28(水)、

※ 折り込み作業中は室内の温度を低めに設定しておりますのでご参加される際は、暖かい服装でお越しください。

※開催人数が1名様のレッスンの場合は、成形のデモ等は生徒様の生地の一部を使用させていただく場合がございます。
プライベートレッスン(7000円)ご希望の場合は、別途講師のデモ生地も準備いたしますのでご予約時にお知らせください。

ご予約・お問い合わせ 予約状況・オンライン予約(外部サイト)
※ ”予約状況・オンライン予約” で教室管理サイト”クスパ”さんの外部サイトへリンクします
※ どちらのボタンからでもご予約可能です

 

◆ 基本のパンと季節のスープを楽しむコースレッスン
[手ごね][未経験者・初心者向け][経験者もOK][コースレッス][振替OK][新規生徒様以外は単発受講可能][どの月からでも受講可能]
※ 受講される際は先に ”手ごねパン・基本のコツ1DAYマスターレッスン” の受講が必須となります
コース詳細はこちらから


2月は一律『クロワッサンレッスン』の為、コースレッスンはお休みとなります。

クロワッサンは機械ごねレッスンとなりますが、手ごねでも十分にお作りいただけますので
是非この機会にご参加くださいませ。

 

◆ 手ごねパン・基本のコツ1DAYマスターレッスン
[手ごね][未経験者向け][独学経験者向け][経験者もOK][単発レッスン]
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  • (講習)失敗しないパン作りのコツ
  • (実習)基本の丸パン
  • (実習)ハムオニオンのお惣菜パン




日程

レッスン開催日でお申込の無い日程で調整いたしますので、一度お問合せください。
※ 午前レッスンがある場合は午後もお受けいたします。(ランチなし4000円)

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