◆ プロの製法でパン作りを楽しむ1DAYレッスン
[機械ごね][経験者・上級者向け][初心者OK][単発レッスン]
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デニッシュ食パン

シンプルな1斤型で仕上げるデニッシュ食パンです。
今回はお好みで『シナモンシュガー』を成形時に巻き込んで更に香り良く仕上げていただきます。
折り込み作業はクロワッサンより比較的作業が簡単ですので、2月のクロワッサンレッスンの予備練習として是非この機会にご参加ください。
(オーバーナイト法)
※2名さま以上のレッスンのみ講師の成形デモを行いますので(1名さまの場合は口頭での説明になります)、折り込み作業未経験の方、もしくは不慣れな生徒さまは極力2名さま以上のレッスンでのお申込をおすすめいたします。


ベーコン・フロマージュ

セミハード生地にベーコンとたっぷりのチーズ、そしてアクセントに黒コショウを巻き込んで仕上げるチーズ好きにはたまらないジューシーなパンです。ワインにもピッタリで『あてパン』としてもお楽しみいただけます。
成形も簡単ですので是非この機会にマスターしていただきたいパンです。
(ポーリッシュ法)



日程

◆ 10時~14時半予定
(ランチ付き・レッスン料金5500円)

12(金)、13(土)
14(日)、17(水)、18(木)、19(金)
21(日)、24(水)、25(木)、26(金)、27(土)
30(火)、31(水)

※開催人数が1名様のレッスンの場合は、成形のデモ等は生徒様の生地の一部を使用させていただく場合がございます。
プライベートレッスン(7000円)ご希望の場合は、別途講師のデモ生地も準備いたしますのでご予約時にお知らせください。

◆ 14時半~18時
(ランチなし・レッスン料金5000円)

20(土)

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※ ”予約状況・オンライン予約” で教室管理サイト”クスパ”さんの外部サイトへリンクします
※ どちらのボタンからでもご予約可能です

 


◆ 基本のパンと季節のスープを楽しむコースレッスン
[手ごね][未経験者・初心者向け][経験者もOK][コースレッス][振替OK][新規生徒様以外は単発受講可能][どの月からでも受講可能]
※ 受講される際は先に ”手ごねパン・基本のコツ1DAYマスターレッスン” の受講が必須となります
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  • ビギナーコース:未経験向け・独学経験者
    ◆ バターロール
    ◆ クリームパン
    季節のスープ



 

  • ベーシックコース:他スクール経験者 or “ビギナーコース”修了者
    ◆ ヴィエノワ(クリームサンド)
    ◆ セサミチーズバンズ
    季節のスープ



日程

◆ 10時~14時予定
(ランチ付き・レッスン料金4500円)

ベーシックコース:ご相談ください
ビギナーコース:20(土)

※その他日程ご希望の場合は一度お問合せください。
※開催人数が1名様のレッスンの場合は、スープのレクチャーが口頭のみの説明になる場合がございます。

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◆ 手ごねパン・基本のコツ1DAYマスターレッスン
[手ごね][未経験者向け][独学経験者向け][経験者もOK][単発レッスン]
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  • (実習)基本の丸パン
  • (実習)ハムオニオンのお惣菜パン




日程

レッスン開催日でお申込の無い日程で調整いたしますので、一度お問合せください。
※ 午前レッスンがある場合は午後もお受けいたします。(ランチなし4000円)

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