◆ プロの製法でパン作りを楽しむ1DAYレッスン
[機械ごね][経験者・上級者向け][未経験者・初心者もOK][単発レッスン]
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クリスマスレッスン『パネトーネ』

クリスマスの定番『パネトーネ』を、モコモコと大きな『きのこ』のような形に焼き上げたとってもキュートなパネトーネです。
今回は『パネトーネマザー』を使用して中種を作り、甘さを控えたリッチな配合で作ります。
パネトーネカップ2台(※)をお作りいただきますので1つはご自身に、1つはプレゼントで。。。
とってもユニークな形なので、貰った誰もが笑顔になる事間違いなしですよ!
お味の方も食べる度に幸せが広がる美味しさです♪
※ パネトーネカップ『中』:直径9cm×2
(中種法)



日程

◆ 10時~14時半予定
(クリスマスメニューランチ付き・レッスン料金5500円)

2日(土)
3日(日)、6日(水)、7日(木)、8日(金)、9日(土)、
10日(日)、16日(土)、
17日(日)、19日(火)、20日(水)、21日(木)、22日(金)、23日(土・祝)
24日(日)

※今回は『クリスマスレッスン』となりますので開講人数は2名さま以上となります。
開講確定のご連絡は、開催が確定し次第ご連絡いたします。
最終開講の可否については、開催日の3日前を目途にご連絡いたします。

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※ どちらのボタンからでもご予約可能です


◆ アンコールレッスン(プロの製法1DAYレッスン):パン2種類
[機械ごね][経験者・上級者向け][未経験者・初心者もOK][単発レッスン]
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・ザルツシュタンゲン
・Japonaiseのためのイングリッシュマフィン

過去のレッスンメニューより、多くリクエストをいただきました人気のパン2種類をセットにしたアンコールレッスンです。
ザルツシュタンゲン(パートフェルメンテ法)はセミハード生地の中にバターを忍ばせカリッと焼き上げた、バターの香りがたまらない『大人の塩パン』。成形もマスターするととても簡単で楽しいですよ!
イングリッシュマフィン(オーバーナイト法)は、国産小麦を使用して加水も多めでモチモチとした食感に仕上げます。トーストすると、『もちもち&サクッと』とても美味しいマフィンです。
午前レッスンはランチが付きますので、このイングリッシュマフィンを使った『絶品エッグベネディクト』をご一緒に作りましょう!
※ 今回はイングリッシュマフィン生地の仕込みのデモは行いません

 

日程

◆ 10時~14時半予定
(ランチ付き・レッスン料金5500円)

 午前枠の受付は、クリスマスレッスン日程内で
12月1日よりお申込受付開始します!

◆ 15時~17時半予定
(ランチなし・レッスン料金5000円)

3日(日)、24日(日)
※その他日程ご希望の場合はご相談ください。


◆ 基本のパンと季節のスープを楽しむコースレッスン
[手ごね][未経験者・初心者向け][経験者もOK][コースレッス][振替OK][新規生徒様以外は単発受講可能][どの月からでも受講可能]
※ 受講される際は先に ”手ごねパン・基本のコツ1DAYマスターレッスン” の受講が必須となります
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今月は『クリスマスレッスン』のためコースレッスンはお休みです。
コースのみでお越しの生徒さま方も、是非この機会にクリスマスレッスンご参加のご検討をよろしくお願いいたします。


◆ 手ごねパン・基本のコツ1DAYマスターレッスン
[手ごね][未経験者向け][独学経験者向け][経験者もOK][単発レッスン]
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  • (実習)基本の丸パン
  • (実習)ハムオニオンのお惣菜パン




日程

レッスン開催日でお申込の無い日程で調整いたしますので、一度お問合せください。
※ 午前レッスンがある場合は午後もお受けいたします。(ランチなし4000円)

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