基本のパンと季節のスープを楽しむレッスン

手ごね・初めてのパン作り・定番パンのバリエーションをしっかりマスター
[手ごね][未経験者・初心者・独学経験者向け]

お家でも作りやすい『手ごね』でのパン作りで、基礎をしっかりと学びながら確実にレベルアップしていただけます。
お作りいただくパンは、”安心・安全”を意識した国産小麦を使った『基礎としてマスターしておきたい 定番パンのバリエーションと、同じ生地を使ったアレンジ』の2種類のパンを毎回作っていただきます。その他、発酵時間を使って、パンに合わせた季節のスープの作り方もご紹介いたします。はじめてのパン作りをスタートされる方は、こちらのクラスからスタートされる事をおすすめいたします。

ご注意事項:

こちらのレッスン受講前に、『手ごねパン:基本のコツ1DAYマスター』の受講が必須となります。座学での簡単な製パン理論などもレクチャーいたしますので、経験者の方もご受講くださいますようお願いいたします。
◎ 手ごねパン:基本のコツ1DAYマスター >>

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各コース紹介

※ 下記一覧は2017/4~2018/3までに実施したメニューです。
2018/4以降は一部変更になる場合がございますので詳細は、毎月のレッスンメニューをご確認ください。

A:ビギナーコース
未経験向け・独学経験者

B:ベーシックコース
他スクール経験者 or “ビギナーコース”修了者向け

料金 ビギナー :¥4,500-
ベーシック:¥4,800-
メニュー
日程
定員 2名~5名
持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り袋
◎パンの個別包装袋はご用意しております
◎タッパーなどがありますとお持ち帰り時より便利です
場所
キャンセルポリシー ご注意事項ページをご確認ください。

マンスリーメニュー

現在は『2年を1クール』として、どちらかのコースでのレッスンを開講しております。(単発での参加も可能です)

ビギナー ベーシック
4月 『手ごねパン1DAYマスタークラス』を実施
(実習)・基本の丸パン・ハムオニオンパン
(座学)失敗しないパン作りのコツ
5月 ・フォカッチャ
・ミニピザ
・メロンパン
・パン・オ・レ
6月 ・焼きカレーパン
・コーンマヨパン
・揚げカレーパン
・ツナオニオンパン
7月 ・ハイジの白パン
・ハニークリームチーズ
・米粉ベーグル
・米粉フォカッチャ
8月 お休み
9月 ・全粒粉のクルミパン
・イングリッシュマフィン
・山食パン
・シュガーコッペ
10月 ・胚芽ミニ食パン
・ソーセージパン
・パン・ド・ミ
・ソーゼージロール
11月 ・アンパン
・シナモンロール
・ブリオッシュ
・モンキーブレッド
12月 クリスマスレッスン
1月 ・バターロール
・クリームパン
・ヴィエノワ
・雑穀バンズ
2月 クロワッサン
3月 ・ミルクハース
・レアチーズ北欧パン
・抹茶クランブル
・抹茶小豆パン

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